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根菜和風サラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:125kcal 塩分:0.5g

  • レンコン 40g
  • ごぼう 30g
  • かぼちゃ 40g
  • さつまいも 40g
  • 水菜 100g
  • なたね油 小さじ1
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ1 純米酢 小さじ1 はちみつ 小さじ1/2 玉ねぎ(おろす) 1/4個(50g) 根生姜(おろす) 小さじ1 なたね油 小さじ1/2

つくり方

調理時間15分

  • 1 レンコンは皮をむき5mm幅の輪切りに、ごぼうはたわしでよく水洗いして泥を落とし、斜め薄切りにし酢水(分量外)にさらし水気を切る。かぼちゃは5mm幅に切り、さつまいもは5mm幅の輪切りにし水にさらし水気を切る。水菜は3cmの長さに切る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、水菜以外の①を中弱火で両面焼き、混ぜ合わせた★に漬ける。
  • 3 器に水菜を敷き、②を盛り付ける。
  • 4 【注意】はちみつを含みますので1歳未満の乳児には与えないでください。

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