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トップ > レシピについて > 手羽先と大根の煮物
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手羽先と大根の煮物

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 /1人分:245kcal 塩分1.4g

  • 大根 300g
  • 人参 1/2本(90g)
  • 鶏肉手羽先 500g
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子(小口切り) 1本
  • 細ねぎ(小口切り) 10g
  • グループ 万能つゆ 大さじ4 大さじ4 根生姜(薄切り) 1/2片

つくり方

調理時間45分

  • 1 大根は大きめの乱切り、人参は乱切りにする。鶏肉は解凍する。
  • 2 鍋にごま油と唐辛子を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら、①の野菜を加えてサッと炒める。
  • 3 水2と1/2カップと★を加え、煮立ったら落としぶたをして20分ほど煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。特に焼く・揚げるなどの調理方法の場合に多く見られますが、レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば生煮えではありません。そのままおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍する時間を除く

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コメント

2022/01/27 19:59

食いしん坊万歳さん 食いしん坊万歳さん
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作りました。美味しかったです。 食いしん坊万歳!!

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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