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トライフル

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年03月26日 ]

重ねるだけの簡単ケーキ

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材料

4人分／1人分：277kcal　塩分0.4g

ホットケーキミックス 100g
バター小さじ1
いちご 4粒(80g)
甘夏みかん 1/2個(100g)
キウイフルーツ 1/2個(50g)
ドライフルーツナッツミックス 10g
ミント適宜
★ グループ ★ 卵 1/2個 ★ 牛乳 80ml
● グループ ● 生クリーム 100ml ● ビートグラニュー糖大さじ1/2

つくり方

調理時間20分

1 ボウルに★を入れ均一に混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせる。
2 フライパンにバターを薄く塗って弱火にかけ、①を高い位置から流し入れる。3分程度焼き、表面にプツプツ泡が出てきたら裏返して約2分焼く。冷めたら2cm角に切る。
3 いちごはヘタを取り縦半分に切る。甘夏みかんは薄皮までむき、ひと口大に切る。キウイフルーツは皮をむきくし形切りにする。
4 ボウルに●を入れ、氷水をあてながら泡立て器で混ぜ8分立てに泡立てる。
5 器に②、③、④、ドライフルーツナッツミックスを盛り付けミントを飾る。

コツ・ポイント

生クリームは乳脂肪分が高いほど泡立ちが早いので、ホイップしすぎないよう気をつけて。ホットケーキの代わりに「プレーンケーキ台」をカットして加えても。

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