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パンケーキサンド

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分 ★1人分:579kcal 塩分:1.3g

  • 全粒粉入りホットケーキミックス 200g
  • ゆで卵 3個
  • まぐろ油漬缶 1缶(70g)
  • レタス 2枚(60g)
  • ブロッコリー 1/3個(約60g)
  • グリーンアスパラ 6本
  • ミニトマト 12個
  • グループ 1個 牛乳 160ml
  • グループ マヨネーズ 大さじ3 ブラックペッパー 少々 玉ねぎ(みじん切り) 1/3個(50g)

つくり方

調理時間20分

  • 1 ボウルに★を入れ均一に混ぜ合わせ、全粒粉入りホットケーキミックス加え、軽く混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンを弱火で熱し、薄くなたね油を引いてキッチンペーパーで伸ばす。①の生地の1/6量を高い位置から流し入れて3分程度焼き、表面にプツプツ泡が出てきたら裏返して約2分焼く。残りも同様にして計6枚焼く。
  • 3 ゆで卵は縦半分に切る。まぐろ油漬缶は油をきり、●を混ぜ合わせる。レタスは手でちぎる。
  • 4 ②のパンケーキに③の1/3量のまぐろとゆで卵とレタスを順にのせ、もう一枚のパンケーキで挟む。残りも同様に挟む。
  • 5 オーブンシートで④を包み、5分ほど休ませてから半分に切る。ゆでたブロッコリーとグリーンアスパラ、ミニトマト、レタスを添える。

コツ・ポイント

●四角いサンドを作りたい場合は、生地を玉子焼き器で焼いても。

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