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牛丼

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:560kcal 塩分:1.6g

  • 牛肉切り落とし 320g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 水菜 100g
  • 温かいご飯 720g
  • グループ 1と1/2カップ 万能つゆ 大さじ3と1/2 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 牛肉は一口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に、水菜は3cm長さに切る。
  • 2 鍋に★を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら玉ねぎを加えて煮る。
  • 3 玉ねぎが透き通ってきたらいったん火を止める。牛肉をほぐしながら加え、中火でアクを除きながら3~4分煮る。*
  • 4 器にご飯を盛り、水菜を敷いて③をのせる。

コツ・ポイント

※③を卵でとじてから丼にしたり、うどんにかけて肉うどんにするアレンジもおすすめ。余った③に豆腐を加えると、肉豆腐にもなります。

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