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豚肉と野菜の生姜焼きプレート

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年07月09日 ]

ひと皿でバランスよく

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材料

2人分 ★1人分：648kcal 塩分：1.6g

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ピーマン 2個(90g)
  • 国産パプリカ 1/6個(30g)
  • なたね油 小さじ2
  • 卵 2個
  • 豚肉カタ・バラスライス 150g
  • ご飯(十六種類の雑穀米を入れて炊く) 350g
  • レタス 40g
  • ミニトマト 4個(40g)
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 料理酒 小さじ2 ★ 玉ねぎ(すりおろす) 大さじ1 ★ 根生姜(すりおろす) 小さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 玉ねぎはくし形切り、ピーマン、パプリカはヘタと種を除いて乱切りにする。豚肉は3等分に切る。
  • 2 フライパンになたね油小さじ1を熱して卵を割り入れ、目玉焼きを作って取り出す。
  • 3 ②のフライパンになたね油小さじ1を熱し、①の豚肉を炒める。肉の色が変わったら①の野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしたら★を加えて炒め合わせる。
  • 4 器に雑穀入りご飯を盛り、③と目玉焼きをのせ、レタス、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

●仕上げのタレにおろした玉ねぎを入れると、具材にからみやすくなります。

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