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かみなりこんにゃく

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年08月20日 ]

35人の方がお気に入りに登録しています。

材料

  • こんにゃく １枚（300ｇ）
  • ごま油 大さじ1/2
  • 赤唐辛子(輪切り) 1本
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1

つくり方

  • 1 こんにゃくはスプーンなどを使って一口大にする。 作業手順1
  • 2 ①のこんにゃくを洗って水気をきり、熱湯で2～3分ゆでてザルにあげる(時間が長すぎると、固くなってしまうので注意)。水にはとらない(余分な水分を抜き、味をしみ込ませやすくするため)。
  • 3 鍋にごま油と赤唐辛子を熱し、②を炒める。全体に油がまわり、水分がとんでパチパチ音がしてきたら、★を加えて汁気がなくなるまでこげないように煮絡める。

コツ・ポイント

※かみなりこんにゃく…こんにゃくを炒めるときに出るパチパチという音を、かみなりにたとえてつけられた料理名です。※冷蔵庫で約1週間保存可能

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コメント

2023/02/18 23:22

ふみよさん

材料にこんにゃくと分量が載っていないです。載せた方が良いかと。

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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