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煮込みハンバーグ

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年09月17日 ]

食べごたえバツグン

41人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分 ★1人分：397kcal 塩分：1.7g

  • 牛ひき肉 250g
  • 豚肉ひき肉 240g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個(150g)
  • ブロッコリー 1/2個(100g)
  • ぶなしめじ 1パック(100g)
  • なたね油 小さじ2
  • ★ グループ ★ パン粉 大さじ4 ★ 卵 1個 ★ 牛乳 大さじ2 ★ 真塩 小さじ2/3 ★ こしょう 少々
  • ● グループ ● 国産ホールトマトカット缶 1缶(230g) ● トマトケチャップ 大さじ4 ● ローレル 1枚 ● 真塩 少々 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間30分

  • 1 ブロッコリーは小房に分け塩ゆでする。ぶなしめじは根元の硬い部分を切り小房に分ける。
  • 2 ボウルに牛ひき肉、豚肉ひき肉、玉ねぎ、★を加えよくこねる。8等分にして成形する。
  • 3 フライパンになたね油小さじ1を熱し、ぶなしめじを炒めて取り出す。
  • 4 ③のフライパンになたね油小さじ1を熱し②を両面焼き、●を加え10分煮込む。③を加えてさらに5分煮る。器に盛り、ブロッコリーを添える。

コツ・ポイント

●牛と豚、2種類のひき肉を混ぜて使うので旨みがアップします。

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