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レンコンのカリカリチーズ焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:145kcal 塩分:0.5g

  • レンコン 250g
  • ベーコン 40g
  • ミックスチーズ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 レンコンは厚さ約7mmの輪切りにし、酢水につけて水気をきる。ベーコンは細切りにする。
  • 2 レンコンの半量にそれぞれベーコンとチーズを等分にのせ、残りのレンコンを上にのせておさえる。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱して②を入れ、フライ返しで押しつけながら両面に焼き色がつくまで焼く。
  • 4 器に盛り、ブラックペッパーをふる。

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