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トップ > レシピ > 牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:314kcal 塩分:1.6g

  • ブロッコリー 1個(200g)
  • 牛肉小間切れ 160g
  • グループ 真塩 少々 こしょう 少々 根生姜(すりおろす) 小さじ1/2 料理酒 小さじ2 片栗粉 小さじ1 なたね油 小さじ1/2
  • グループ なたね油 小さじ2 にんにく(つぶす) 1片
  • グループ 牡蠣味調味料 大さじ1 丸大豆醤油 小さじ1 料理酒 大さじ1 素精糖 小さじ1/2

つくり方

調理時間15分

  • 1 ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切る。かためにゆでてザルにあげる。
  • 2 牛肉は★をもみ込み下味をつける。
  • 3 フライパンに●を熱しにんにくの香りが出てきたら②を加えて炒める。肉の色が変わったら①を加えてサッと炒め、■を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

●下味になたね油を入れると肉を炒めるときにほぐしやすくなります。

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