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鮭じゃが

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年10月15日 ]

バターが香る蒸し煮でふっくら仕上がる

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材料

4人分 ★1人分：225kcal 塩分：1.2g

  • 生さけ 380g
  • 真塩 小さじ1/2とひとつまみ
  • こしょう ひとつまみ
  • 馬鈴薯 3個(450g)
  • バター 10g
  • 水 1/2カップ
  • 細ねぎ(小口切り) 2本(12g)

つくり方

調理時間25分

  • 1 さけは解凍して一口大に切り、真塩ひとつまみとこしょう少々で下味をつける。馬鈴薯は一口大に切る。
  • 2 フライパンにバターを熱し、馬鈴薯を加えてサッと炒める。
  • 3 ②のフライパンにさけを加えて両面に焼き色がついたら、水を加えてふたをする。中火で馬鈴薯がやわらかくなるまで10～15分煮たら、真塩小さじ1/2とこしょう少々で調味する。
  • 4 器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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