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数の子

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年11月19日 ]

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材料

作りやすい分量

つくり方

  • 1 塩数の子1袋は7～8時間水に浸す。途中2～3回水を換える。
  • 2 十分に塩抜きした後に、薄い膜を竹串などで除く。
  • 3 丸大豆醤油・みりん・料理酒各小さじ2、かつおだし1カップを小鍋に入れてあたためる。火を止めて完全に冷めたら保存容器に移し、②を加えて一晩おく。

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