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フライパンで肉じゃが

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分

  • 牛肉小間切れ 320g
  • 馬鈴薯 4個
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • なたね油 大さじ1
  • 丸大豆醤油 大さじ3
  • グループ だし汁 3カップ 素精糖 大さじ2 大さじ3 みりん風醸造調味料 大さじ1

つくり方

  • 1 馬鈴薯は4等分に切って水にさらす。玉ねぎは8等分のくし切りに、人参は乱切りにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、馬鈴薯を入れて周りが透き通るまで炒め、玉ねぎと人参を加えて炒め合わせる。
  • 3 牛肉を加えて炒め、★を加えて強火にし、煮立ったらアクを取り除く。中火で約10分煮たら醤油の半量を加え、さらに5分煮る。煮汁が少なくなったら残りの醤油を入れ1~2分煮る。

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