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すき焼き

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年01月28日 ]

冬の定番はやっぱりすきやき

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材料

牛肉赤身スライス 400g
白菜 1/4株
長ねぎ 1本
生椎茸 4枚
春菊 150ｇ
焼き豆腐 1丁
しらたき 220ｇ
すき焼きのたれ 250ml
鶏卵 4個

つくり方

1 白菜は軸をそぎ切り、葉はざく切りにする。長ねぎは斜め切り、椎茸は飾り切りにし、春菊は根元を切り、ざく切りにする。焼き豆腐は8等分に切る。
2 しらたきは熱湯でさっとゆで、食べやすく切る。
3 鍋にすき焼きのたれを煮立て、牛肉・①・②を入れて火が通ったものから溶き卵にくぐらせていただく。

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