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すき焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

  • 牛肉赤身スライス 400g
  • 白菜 1/4株
  • 長ねぎ 1本
  • 生椎茸 4枚
  • 春菊 150g
  • 焼き豆腐 1丁
  • しらたき 220g
  • すき焼きのたれ 250ml
  • 鶏卵 4個

つくり方

  • 1 白菜は軸をそぎ切り、葉はざく切りにする。長ねぎは斜め切り、椎茸は飾り切りにし、春菊は根元を切り、ざく切りにする。焼き豆腐は8等分に切る。
  • 2 しらたきは熱湯でさっとゆで、食べやすく切る。
  • 3 鍋にすき焼きのたれを煮立て、牛肉・①・②を入れて火が通ったものから溶き卵にくぐらせていただく。

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