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豚肉入りふわとろ中華風卵スープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年03月11日 ]

豚肉をそのままスープにいれて旨みとコクをプラス

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材料

4人分／1人分：75kcal　塩分：1.3g

  • 豚肉切り落とし 100g
  • とりがらスープ 3袋（150g）
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 鶏卵 2個
  • ごま油 小さじ1
  • 細ねぎ 4g

つくり方

調理時間15分

  • 1 鍋にとりがらスープと水６５０ｃｃをいれて、中火で加熱し、煮立ったら、豚肉、料理酒を入れる。
  • 2 豚肉の色が変わったら火を止め、片栗粉を同量の水（分量外）で溶いて入れる。
  • 3 弱火で加熱しとろみがついたら、卵を溶きほぐし、箸づたいに流し入れ、仕上げにごま油をおとす。
  • 4 器に盛り、細ねぎを小口切りにしてのせる。

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