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ミックスベジタブルチーズオムレツ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年03月18日 ]

野菜を加えてボリュームアップ！

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材料

4人分／1人分：200kcal・塩分：0.8g

  • 鶏卵 ６個
  • オリーブオイル 大さじ1 1/2
  • 北海道ミックスベジタブル（かぼちゃ入り） 100g
  • 真塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量
  • ミックスチーズ 50g

つくり方

調理時間15分

  • 1 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、ミックスベジタブルをさっと炒め、塩・こしょう各少々（分量外）で調味して取り出す。
  • 2 ボウルに卵を割りほぐし、１とミックスチーズ、塩を加えて混ぜ合わせる。
  • 3 １のフライパンを中火でゆっくり熱してオリーブ油大さじ1を回し入れる。２を流し入れてさいばしで混ぜ、半熟になったらふたをして弱火で7～8分蒸し焼きにする。
  • 4 オムレツの表面が固まってきたら、フライパンに皿をかぶせてヒックリ返し、すべらせるようにフライパンに戻す。ふたをせずに2分ほど焼く。

コツ・ポイント

ミックスベジタブルで色も食感も変わりカラフルになり、見た目もgood！多めの熱したオリーブオイルがふんわり仕上げるコツになります。フライパンの大きさによって厚みが変わります。

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