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さばのおろし煮

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:270kcal・塩分:1.8g

  • 真さば三枚おろし(長崎) 3枚(240g)
  • 大根 300g
  • 小松菜 100g
  • 根生姜(薄切り) 1片
  • グループ 1/2カップ 1/2カップ だしから取った濃縮つゆ 大さじ3

つくり方

調理時間30分

  • 1 大根はおろして軽く水気をきる。小松菜は塩ゆでして水気を絞り、4cm長さに切る。
  • 2 さばは解凍して2等分に切る。皮に十字に切り込みを入れ、沸騰直前の湯をかけて、ぬめりを落とす。
  • 3 鍋に★、大根おろし、根生姜を入れて火にかける。煮立ったら②を入れて落としぶたをし、10~15分煮る。
  • 4 器に盛り、小松菜を添える。

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