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豚つくね

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年03月25日 ]

ひき肉の旨みと甘辛ダレで食べごたえ抜群

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材料

5人分／1人分：350kcal・塩分：1.5g

  • 豚肉ひき肉 480ｇ
  • 玉ねぎ 1個（200g）
  • 根生姜 1片
  • 椎茸 2個
  • なたね油 大さじ1
  • 水菜 50ｇ
  • ★ グループ ★ 鶏卵 1個 ★ 酒 小さじ2 ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 片栗粉 大さじ2
  • ● グループ ● 酒 大さじ2 ● 丸大豆醤油 大さじ2 ● みりん風醸造調味料 大さじ1と1/2 ● 素精糖 大さじ1と1/2 ● 皮むきいりゴマ 小さじ2

つくり方

調理時間30分

  • 1 玉ねぎ、根生姜、椎茸は粗みじん切りにする。
  • 2 ボウルにひき肉、①、★を入れてよく練り混ぜ、15等分して、それぞれ小判形に整える。
  • 3 フライパンになたね油を熱して②を焼く。両面に焼き色がついたらふたをして、弱火で5分ほど焼く。中まで火が通ったら、●を加えて煮からめる。
  • 4 器に盛り、4cm長さに切った水菜を添える。

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