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もうかさめ野菜あんかけ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年03月25日 ]

ふっくらした身にあんかけがよく合う

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

3人分／1人分：121kcal　塩分：1.4g

  • もうかさめ切り身 1袋（210g）
  • 万能つゆ 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/2個（100g）
  • カラーピーマン 40g
  • いんげん 40g
  • 純米酢 小さじ1/2
  • なたね油 小さじ2
  • ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ2 ★ 水 3/4カップ ★ 根生姜（せん切り） 1/2片 （3g）
  • ● グループ ● 片栗粉 小さじ2 ● 水 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 もうかさめは解凍してキッチンペーパーで水気をしっかり取り、一口大に切って、万能つゆで下味をつける。玉ねぎとカラーピーマンは薄切り、いんげんは斜め切りにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、①のもうかさめを両面焼いて取り出し、器に盛る。
  • 3 フライパンに★を入れて火にかけ、①の野菜を入れる。ひと煮立ちしたら●を加えてとろみをつけ、火を止めて酢を加えて混ぜる。
  • 4 ②に③をかける。

コツ・ポイント

もうかさめに下味をつけておくのがポイント。万能つゆを使えばあんの味も簡単にキマリます。

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