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もうかさめ野菜あんかけ

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年03月25日 ]

ふっくらした身にあんかけがよく合う

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材料

3人分／1人分：121kcal　塩分：1.4g

もうかさめ切り身 1袋（210g）
万能つゆ小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個（100g）
カラーピーマン 40g
いんげん 40g
純米酢小さじ1/2
なたね油小さじ2
★ グループ ★ 万能つゆ大さじ2 ★ 水 3/4カップ ★ 根生姜（せん切り） 1/2片（3g）
● グループ ● 片栗粉小さじ2 ● 水小さじ2

つくり方

調理時間20分

1 もうかさめは解凍してキッチンペーパーで水気をしっかり取り、一口大に切って、万能つゆで下味をつける。玉ねぎとカラーピーマンは薄切り、いんげんは斜め切りにする。
2 フライパンになたね油を熱し、①のもうかさめを両面焼いて取り出し、器に盛る。
3 フライパンに★を入れて火にかけ、①の野菜を入れる。ひと煮立ちしたら●を加えてとろみをつけ、火を止めて酢を加えて混ぜる。
4 ②に③をかける。

コツ・ポイント

もうかさめに下味をつけておくのがポイント。万能つゆを使えばあんの味も簡単にキマリます。

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