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トップ > レシピ > 鶏肉とたっぷり野菜のっけ麺
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鶏肉とたっぷり野菜のっけ麺

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:614kcal 塩分2.7g

  • 冷凍ゆでうどん 2玉
  • 鶏肉ササミ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • カラーピーマン 1個(45g)
  • ピーマン 1個(30g)
  • 真塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • グループ 根生姜(すりおろす) 1片(15g) 豆乳 500cc とりがらスープ 50g×1本 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 冷凍ゆでうどんは電子レンジで3〜4分加熱し、氷水でしめて水気を切り、器に盛る。
  • 2 鍋に湯を沸かし、真塩、鶏肉ササミを入れて弱火で3分ゆでる。火を止めてふたをし、7分おく。
  • 3 鶏肉ササミはほぐす。玉ねぎはくし形切りに、カラーピーマンとピーマンはせん切りにし、お湯で野菜をサッとゆでる。
  • 4 小鍋に★を入れて熱し沸騰直前で火を止めて、冷蔵庫で冷やす。
  • 5 1に鶏肉ササミ、野菜をのせて、4のスープを注ぐ。オリーブオイルを回しかける。

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