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鶏肉となすのエスニック和え麺

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:618kcal 塩分3.7g

  • 手延べそうめん 400g
  • 長なす 3本(270g)
  • きゅうり 2本(160g)
  • にんにく 20g
  • 鶏肉粗挽きモモミンチ・バラ凍結 320g
  • ごま油 大さじ2
  • 真塩 小さじ1
  • 皮むきいりゴマ 大さじ1
  • レモン 1/8個
  • グループ 素精糖 小さじ1 牡蠣味調味料 大さじ6 国産レモン(果汁を絞る) 40cc にんにく 20g

つくり方

調理時間20分

  • 1 なすは半分の長さに切り、せん切りにする。きゅうりは半分の長さに切り、ピーラーで薄切りにする。にんにくはすりおろす。
  • 2 耐熱容器にひき肉、なす、塩、ごま油をいれて全体によく混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジで8分加熱する。
  • 3 ラップを外し、★を加えて混ぜさらに2分加熱する。
  • 4 そうめんをゆで、水でしっかりしめ、3のボウルにきゅうりとともに加え、全体にざっくり混ぜる。器に盛り、皮むきいりゴマをふり、お好みでレモンをしぼる。

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