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チーズたっぷり鶏ひき肉の簡単ミートボール

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年04月29日 ]

カルシウムとたんぱく質を一緒に

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材料

4人分／1人分：251kcal　塩分1.9g

  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 ３５０ｇ
  • 長ねぎ １/2本（80ｇ）
  • 玉ねぎ 1/2個（１００ｇ）
  • にんにく １片（５ｇ）
  • 大葉 8枚（４ｇ）
  • 真塩 小さじ１/3
  • 国産ホールトマトカット ２缶（460ｇ）
  • 水 １と１/４カップ
  • こしょう 少々
  • 真塩 小さじ１/４
  • ミックスチーズ ５０ｇ

つくり方

調理時間30分

  • 1 長ねぎ、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、大葉はせん切りと色紙切り（1枚分）にする。
  • 2 ボールに鶏肉ミンチ、長ねぎ、真塩小さじ1/3を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わる。せん切りにした大葉を加え、さっと混ぜ合わせる。
  • 3 鍋にトマト缶、水、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかける。
  • 4 煮立ったら２をスプーンで丸めて落とす。ふたをして２０分ほど煮る。
  • 5 ふたを取り、真塩とこしょうで味を整える。ミックスチーズを全体に散らしてふたをし、チーズが溶けるまで５分ほど蒸し、最後に色紙切りにした大葉を散らす。

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