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チーズたっぷり鶏ひき肉の簡単ミートボール

30分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年04月29日 ]

カルシウムとたんぱく質を一緒に

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材料

4人分／1人分：251kcal　塩分1.9g

鶏肉ミンチ・バラ凍結３５０ｇ
長ねぎ１/2本（80ｇ）
玉ねぎ 1/2個（１００ｇ）
にんにく１片（５ｇ）
大葉 8枚（４ｇ）
真塩小さじ１/3
国産ホールトマトカット２缶（460ｇ）
水１と１/４カップ
こしょう少々
真塩小さじ１/４
ミックスチーズ５０ｇ

つくり方

調理時間30分

1 長ねぎ、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、大葉はせん切りと色紙切り（1枚分）にする。
2 ボールに鶏肉ミンチ、長ねぎ、真塩小さじ1/3を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わる。せん切りにした大葉を加え、さっと混ぜ合わせる。
3 鍋にトマト缶、水、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかける。
4 煮立ったら２をスプーンで丸めて落とす。ふたをして２０分ほど煮る。
5 ふたを取り、真塩とこしょうで味を整える。ミックスチーズを全体に散らしてふたをし、チーズが溶けるまで５分ほど蒸し、最後に色紙切りにした大葉を散らす。

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