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牛肉一口カットステーキ　たっぷりラタトゥイユ風ソース添え

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年05月13日 ]

いろいろ野菜のソースと牛肉の旨みたっぷり

11人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／1人分：332kcal　塩分1.3g

牛肉一口カットステーキ 350g
ラタトゥイユセット 1袋
オリーブオイル大さじ2
にんにく（みじん切り） 1片（5g）
トマトケチャップ大さじ4
素精糖大さじ1
玉ねぎ 1/4個（80g）
真塩小さじ1/2
なたね油大さじ１

つくり方

調理時間25分

1 ラタトゥイユセットの長なす、ズッキーニ、ピーマン、トマト、玉ねぎは5㎜角に切る。
2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、①を炒める。香りが出てきたら、トマトケチャップと素精糖を加えて煮詰める。
3 別のフライパンになたね油を熱し、牛肉に真塩をふって焼く。
4 器に盛り、②のソースを添える。

コメント

2019/06/20 08:51

なのはな＠栃木さん

ラタトゥイユの味付けがケチャップと真塩だけ！？と驚きましたが、野菜の旨味が感じられてとても美味しかったです！ただ、余ったラタトゥイユをパスタ等に使うなら、ちょっとコンソメなどを足した方がいいかもしれません。

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