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なすと豚肉の甜麺醤炒め

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年04月15日 ]

甘辛い味付けでご飯が進む

19人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／1人分：285kcal・塩分：1.1g

  • 長なす 4本
  • 豚肉カタ・バラスライス 200g
  • なたね油 適量
  • 酒 大さじ1
  • 皮むきいりゴマ 適量
  • 細ねぎ（小口切り） 適量
  • ★ グループ ★ 甜麺醤 大さじ2 ★ 酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 なすはところどころ皮をむいて、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにして水にさらす。豚肉は4cm幅に切る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらなすを加えてサッと炒め、酒をふる。
  • 3 ★を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ゴマと細ねぎを散らす。

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