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トップ > レシピ > なすと豚肉の甜麺醤炒め
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なすと豚肉の甜麺醤炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:285kcal・塩分:1.1g

  • 長なす 4本
  • 豚肉カタ・バラスライス 200g
  • なたね油 適量
  • 大さじ1
  • 皮むきいりゴマ 適量
  • 細ねぎ(小口切り) 適量
  • グループ 甜麺醤 大さじ2 大さじ1 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 なすはところどころ皮をむいて、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにして水にさらす。豚肉は4cm幅に切る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらなすを加えてサッと炒め、酒をふる。
  • 3 ★を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ゴマと細ねぎを散らす。

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