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トップ > レシピ > 牛肉とぶなしめじのチーズ炒め
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牛肉とぶなしめじのチーズ炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:265kcal 塩分:1.1g

  • 牛肉切り落とし 160g
  • 真塩 適量
  • こしょう 適量
  • グリーンアスパラ 4本(80g)
  • ぶなしめじ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 白ワイン 大さじ1
  • グループ 粒マスタード 大さじ1 ミックスチーズ 100g 真塩 適量 こしょう 適量

つくり方

調理時間15分

  • 1 牛肉は3~4等分に切り、真塩、こしょうをふる。アスパラは根元のかたい部分とはかまを落とし、1.5cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは5mm厚さに切る。
  • 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら牛肉を加えて炒め、色が変わったらアスパラ、ぶなしめじ、玉ねぎを加えてサッと炒める。白ワインをふってふたをし、1~2分蒸し焼きにする。
  • 3 ★を加え、チーズが溶けるまで炒め合わせる。

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