ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 豚肉の味噌漬け
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

豚肉の味噌漬け

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年05月06日 ]

豚肉に味噌がからんで、香ばしさと旨味を引き出します。

44人の方がお気に入りに登録しています。

材料

5人分

  • 豚肉ロース 5枚（400ｇ）
  • 国産ブレンドなたね油 適量
  • ★ グループ ★ 国産十割こうじみそ １４０ｇ ★ 素精糖 大さじ２ ★ 酒 大さじ４ ★ みりん風醸造調味料 大さじ４

つくり方

  • 1 豚肉は脂身と赤身の境に包丁の先で数カ所切り込みを入れる。
  • 2 味噌床の材料（★）を混ぜ合わせる。
  • 3 保存袋に①を入れ、②を加えて漬け込む。
  • 4 ③を冷蔵庫に３時間から半日置き、肉を取り出し、味噌をふきとる。
  • 5 ④を常温に15分ほどおく。
  • 6 フライパンになたね油を中火で熱し、⑤を入れる。焼き目がついたら、ひっくり返して弱火にし、1分ほど焼く。火を止めてふたをし、5分ほどおく。 作業手順6

コツ・ポイント

ひっくり返すのは一度だけ、何度も返さないようにする。蒸し焼きで仕上げると焦げにくい。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連コラム

画像がありません 画像がありません お肉をおいしく食べてしっかり体づくり！
お肉をおいしく食べてしっかり体づくり！ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 「やっぱり豚肉！」
「やっぱり豚肉！」 [記事を読む]
画像がありません 画像がありません マンネリ解消＆バランスアップの献立づくり　「食材」「調理法」「味つけ」をちょっと変えればＯＫ！
マンネリ解消＆バランスアップの献立づくり　「食材」「調理法」「味つけ」をちょっと変えればＯＫ！ [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。