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大和芋とオクラの梅ポン和え

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:80kcal 塩分:0.5g

  • 大和芋 250g
  • オクラ 6本(42g)
  • 梅ぼし 1個
  • かつお細けずり小袋パック 1/2包
  • グループ ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ1/2 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 大和芋は皮を剥いて拍子木切りにする。
  • 2 オクラはガクの周りをぐるりと剥き、真塩小さじ1/4(分量外)をふって板ずりする。塩ゆでして冷水に取り、斜め2〜3等分に切る。
  • 3 梅ぼしは種を除いて包丁でたたく。
  • 4 ボウルに3と★を混ぜ合わせ、1と2を和える。器に盛り、かつお細けずりをかける。

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