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しいたけの肉詰め焼き

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年07月22日 ]

豚肉ひき肉でとびきりレシピ！

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材料

4人分（8個）／1人分（２個）：210kcal　塩分0.9g

  • 豚肉ひき肉 240ｇ
  • 生椎茸（石づきは除く） 8枚
  • 片栗粉 適量
  • なたね油 大さじ1
  • 丸大豆醤油 大さじ1
  • 大葉 4枚
  • 大根（すりおろす） 150ｇ
  • ★ グループ ★ 長ねぎ（みじん切り） 1/4本（25g) ★ 根生姜（みじん切り） 1片 ★ 真塩 ひとつまみ ★ 酒 小さじ1 ★ 片栗粉 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 椎茸の軸はみじん切りにする。ボウルにひき肉、★とともに入れて混ぜる。
  • 2 椎茸のかさの内側に片栗粉をまぶし、１を詰め、全体に片栗粉をまぶす。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、２の肉の面に焼き色をつける。上下を返して水大さじ２を加え、ふたをして弱火にする。水分が少なくなったら、醤油をまわしかける。器に盛り、大葉と大根おろしを添える。

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