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トップ > レシピ > エリンギのお吸い物
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エリンギのお吸い物

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:54kcal 塩分2.1g

  • エリンギ 50g
  • 肉厚わかめ 10g
  • パックだし 1袋(8g)
  • 油揚げ 1/2枚(20g)
  • 真塩 小さじ1/4
  • 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間10分

  • 1 エリンギは食べやすい長さの薄切りにする。肉厚わかめは水につけて塩抜きし、ざく切りにする。油揚げは短冊切りにする。
  • 2 鍋に水2カップとパックだしを入れて3~4分沸騰させてだしをとる。
  • 3 パックだしを取り出し、エリンギ、油揚げを入れサッと煮、真塩、醤油で味をととのえる。
  • 4 わかめを加え、ひと煮する。

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