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エリンギのお吸い物

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年08月19日 ]

エリンギの食感がお吸い物のアクセントに

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材料

2人分／１人分：54kcal　塩分2.1g

  • エリンギ ５０g
  • 肉厚わかめ １０g
  • パックだし １袋（8ｇ）
  • 油揚げ １／２枚（２０ｇ）
  • 真塩 小さじ1/4
  • 丸大豆醤油 小さじ１

つくり方

調理時間10分

  • 1 エリンギは食べやすい長さの薄切りにする。肉厚わかめは水につけて塩抜きし、ざく切りにする。油揚げは短冊切りにする。
  • 2 鍋に水２カップとパックだしを入れて３～４分沸騰させてだしをとる。
  • 3 パックだしを取り出し、エリンギ、油揚げを入れサッと煮、真塩、醤油で味をととのえる。
  • 4 わかめを加え、ひと煮する。

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