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ごちそうパエリア

45分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年08月26日 ]

混ぜて炊くだけで本格的な味

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材料

4人分／1人分：362kcal　塩分2.3g

ピーマン２個
米２合
冷凍具入りパエリアの素１袋
ギリシャ産オリーブオイル大さじ１/２
えび８尾
真塩ひとつまみ

つくり方

調理時間45分

1 ピーマンは縦8等分に切る。
2 米は洗わずにフライパンに入れ、解凍したパエリアの素を加える。
3 ②に水1と1/2カップを加え、軽く混ぜて火にかける。
4 沸騰したら1～2分煮て弱めの中火にし、ふたをして15分ほど煮る。汁気がなくなったら火を止める。
5 ふたをしたまま10分蒸らす。
6 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、解凍したえびとピーマンをサッと炒める。えびの色がかわったら、真塩で味をととのえる。
7 ⑤に⑥を並べのせる。

コツ・ポイント

ピーマンの代わりにゆでたブロッコリーをそえても鮮やかです。

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