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チキントマト煮込み

35分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年09月09日 ]

生のトマトの酸味が生きた煮込料理

41人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／1人分：379kcal　塩分1.5g

鶏肉モモ１パック（500g）
玉ねぎ１個（２００g）
国産パプリカ 1袋（２５０ｇ）
トマト３個（４５０g）
ギリシャ産オリーブオイル大さじ２
にんにく（みじん切り）２片（１６g）
★ グループ ★ コンソメ顆粒１袋（８g） ★ トマトケチャップ大さじ２ ★ 粗びき塩胡椒小さじ１

つくり方

調理時間35分※

1 鶏肉は解凍して一口大に、玉ねぎ、パプリカは２cm角に切る。トマトはヘタを取りざく切りにする。
2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。香りが出てきたら鶏肉を入れて中火で炒め、両面に焼き色をつける。
3 玉ねぎ、パプリカを加えて全体を混ぜ、トマト、★を加え、落しぶたをして弱火で２０分煮る。
4 粗熱が取れたら、保存容器に入れる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存して、2～3日で食べきってください。※調理時間は解凍時間を除く

コメント

2020/09/28 18:52

コメント画像

トマトとパプリカが無かったので、茄子とピーマンとトマトピューレで代用しました。子ども達も、好みの味だったようで箸が進みました！

1件のコメントを見る

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