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乾しいたけと高野豆腐の含め煮

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年09月09日 ]

常備しておくと便利な乾物を使ったお惣菜です。

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材料

4人分／1人分：116kcal　塩分1.3g

  • 高野豆腐 1袋（８枚）
  • 乾しいたけ ４枚
  • 万能つゆ 大さじ３
  • みりん風醸造調味料 小さじ２
  • いんげん ４本（３０g）

つくり方

調理時間25分

  • 1 高野豆腐、乾しいたけはそれぞれの包材の表示どおりにたっぷりの水でもどす。（しいたけのもどし汁はとっておく。）
  • 2 高野豆腐は水気を絞り、斜め半分に切る。しいたけは水気を絞り、石づきを取って半分に切る。
  • 3 鍋に万能つゆ、みりん風醸造調味料、乾しいたけのもどし汁2カップを入れて温め、②を入れて落しぶたをし、２０分煮含める。いんげんを加えてサッと火を通す。

コツ・ポイント

※乾物の戻し時間は除く

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