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彩り野菜のえび餃子スープ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年09月23日 ]

ぷりぷりエビの食感と野菜の旨みが絶品

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材料

4人分／1人分：148kcal　塩分1.4g

  • 玉ねぎ 1/2個（100g）
  • 小松菜 70g
  • 人参 1本（180g）
  • ミニトマト 8個（100g）
  • 素材まるごと顆粒和食だし 小さじ2
  • えび餃子 12個
  • 丸大豆醤油 小さじ2
  • 真塩 ひとつまみ

つくり方

調理時間25分

  • 1 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。小松菜は2cm長さに切り、人参は小さめの乱切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
  • 2 鍋に水4カップ、和食だし、凍ったままのえび餃子、玉ねぎ、人参を入れて15分ほど煮る。
  • 3 小松菜、ミニトマト、醤油を加え、さらに5分煮る。真塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

小松菜とミニトマトは最後に入れて彩りよく。

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