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トップ > レシピ > 大根とやりいかのコク旨煮
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大根とやりいかのコク旨煮

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:168kcal 塩分3.4g

  • 大根 350g ※大根の先部分使用
  • パックだし 1袋
  • やりいか 200g
  • 細ねぎ(小口切り) 適宜
  • グループ 料理酒 1/4カップ 素精糖 大さじ1 丸大豆醤油 大さじ2

つくり方

調理時間30分※

  • 1 パックだしは包材の表示どおりにだしをとる。大根は2㎝厚さのいちょう切りにする。
  • 2 鍋に①のだし汁1/2カップ、★、大根、解凍したやりいかを入れ、沸騰したらアクをとり、15分ほど煮る。
  • 3 器に盛り、細ねぎをちらす。

コツ・ポイント

やりいかは加熱してもかたくならないので煮物向きです。あまっただし汁はみそ汁などに。※調理時間は解凍時間を除く

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