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トップ > レシピについて > 手羽元のドレッシング焼き
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手羽元のドレッシング焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

6人分/1人分:215kcal 塩分0.6g

  • いんげん 80g
  • 鶏肉手羽元 500g
  • イタリアンドレッシング 大さじ4
  • カラーピーマン(赤・黄) 各75g

つくり方

調理時間40分※

  • 1 手羽元は解凍して水気を拭き取る。食品用ポリ袋に手羽元とドレッシングを入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間ほどおく。
  • 2 カラーピーマンは乱切り、いんげんは半分の長さに切る。
  • 3 ①を袋から出して耐熱容器に入れ、220℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。手羽元を返し、②を加えてさらに15分ほど焼く。

コツ・ポイント

調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。特に焼く・揚げるなどの調理方法の場合に多く見られますが、レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば生焼けではありません。そのままおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間・漬け込む時間を除く

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