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しじみの豆乳スープ

調理時間 15分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年09月02日 ]

朝ご飯に作って体を温めよう

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材料

4人分／1人分：95kcal　塩分0.4g

  • しじみ（三重） 220ｇ
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 人参 1/2本(90g)
  • 白菜 2枚（200ｇ）
  • バター 10ｇ
  • 水 1/2カップ
  • ★ グループ ★ 豆乳 300ml ★ 真塩 小さじ1 ★ ブラックペッパー（あらびき） 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 玉ねぎは薄切り、人参は1cm角の角切りにする。
  • 2 白菜はざく切りにする。
  • 3 鍋にバターを熱し、①を炒める。しんなりしたら、凍ったままサッと洗ったしじみを加えて軽く炒め合わせ、水と②を加えてふたをし、弱火で5分ほど蒸し煮にする。★を加え、沸騰直前まで温める。

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