本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > さんまご飯
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

さんまご飯

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分

  • さんま 2尾
  • 真塩 少々
  • 黒磯米 3合
  • ぶなしめじ 100g
  • 細ねぎ 2本
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1 大さじ2

つくり方

  • 1 【さんまの下処理(わたぬき)】さんまは解凍し、腹をまな板にあてるように立てて置き、背から胸びれの後ろ部分に包丁を入れ、中骨に包丁が当たったところで止める。腹部分までを切り落とさないようにする。 作業手順1
  • 2 頭部をまな板に押し付けるようにして、胴を尾の方へ引っ張る。 作業手順2
  • 3 【さんまご飯】米は研いでざるに上げ、30分おく。
  • 4 ②を流水で洗い、水けを拭く。両面に真塩をふって10分おく。
  • 5 魚焼きグリルを熱し、④を8分ほど焼く。粗熱が取れたら身を開いて骨を取り除き、大まかにほぐす。
  • 6 ぶなしめじは石づきを落として、小房に分ける。細ねぎは小口切りにする。
  • 7 炊飯器に③と★を入れ、3合の目盛りまで水を注ぎ軽くまぜる。⑤と⑥のぶなしめじをのせ、炊く。
  • 8 炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎを散らす。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連レシピ

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。