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フライパンでポテトグラタン

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:320kcal 塩分1.1g

  • 馬鈴薯 2個(200g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g) 
  • マッシュルーム 4個(40g)
  • 長熟だし仕込み ごろごろベーコン 40g
  • バター 小さじ2
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 牛乳 3/4カップ
  • ミックスチーズ 20g
  • パセリ(刻む) 少々
  • グループ パン粉 大さじ1 なたね油 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は5mmの輪切りにし水にさらす。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
  • 2 フライパンに★を入れ、弱火で色づくまで煎って取り出す。
  • 3 ②のフライパンにバターを熱し、玉ねぎとマッシュルームとベーコンを炒める。しんなりしたら真塩とこしょうをふる。馬鈴薯を入れて両面焼き、牛乳を加えてふたをして5分煮る。ミックスチーズをかけて、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
  • 4 器に盛り、②をかけパセリを散らす。

コツ・ポイント

オーブンで焼かなくても、炒ったパン粉で香ばしさを楽しめます。

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