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トップ > レシピについて > 大根と鶏肉のバター醤油煮

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大根と鶏肉のバター醤油煮

30分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年10月07日 ]

バターのコクで一味違う煮物に

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材料

４人分／１人分：249kcal　塩分0.7g

大根 1/3本（350g）
鶏肉モモ 300g
真塩ひとつまみ
こしょう少々
なたね油小さじ1
バター 25g
細ねぎ（小口切り）適量
★ グループ ★ 水 2カップ ★ 丸大豆醤油大さじ3 ★ 酒大さじ2 ★ 素精糖大さじ1

つくり方

調理時間30分※

1 大根は皮を剥いて1.5cm角、長さ4～5cmの拍子木切りにする。
2 鶏肉は解凍して食べやすい大きさに切り、真塩とこしょうをふる。フライパンになたね油を熱し、鶏肉全体に焼き色をつける。
3 ②の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、①と★を加え、ときどき混ぜながら10分ほど煮る。大根がやわらかくなったら強火にし、煮汁が半量ほどになったら火を止める。バターを加えてひと混ぜする。
4 器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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