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肉じゃが

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:388kcal 塩分:2.1g

  • だし汁(パックだし) 2カップ
  • 豚肉切り落とし 300g
  • 馬鈴薯(男爵) 500g
  • 玉ねぎ 200g
  • 人参 1本(200g)
  • 有機まるごと芋のしらたき 1パック
  • 冷凍いんげん 4本(30g)
  • ごま油 大さじ1
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 素精糖 大さじ1
【黄金比つゆ】
パックだし2カップに対して、醤油3:みりん3:素精糖1

つくり方

調理時間30分※

  • 1 鍋に水2カップとパックだし1袋を入れて火をかけ、ふたをしないで3~4分沸騰させた後、パックだしを取り出す。だし汁と★を混ぜあわせてつゆをつくる。
  • 2 豚肉は一口大に切る。馬鈴薯は皮をむき一口大に切り、玉ねぎは薄切り、人参は皮をむいて乱切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。 いんげんはゆでて3cm長さに切る。
  • 3 鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。表面の色が変わったら、馬鈴薯、人参、玉ねぎ、しらたきを加えてサッと炒める。
  • 4 ①のつゆを加え、落としぶたをして弱火で20分ほど煮る。
  • 5 器に盛り、いんげんを添える。

コツ・ポイント

具材に、ごぼうやこんにゃくを追加するのもオススメです。 ※調理時間は解凍時間を除く

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