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えびトマト鍋

調理時間 15分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年10月28日 ]

ジューシーなトマトとえびの洋風鍋

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材料

２人分／１人分：395kcal　塩分：2.5g

  • ファーマーズシュリンプ（Ｌ） 200g
  • トマト ３個（６００g）
  • 玉ねぎ １個（２００g）
  • ギリシャ産オリーブオイル 大さじ２
  • にんにく（みじん切り） ２かけ（20g）
  • ★ グループ ★ コンソメ顆粒 １袋（８g） ★ トマトケチャップ 大さじ２ ★ 粗びき塩胡椒 小さじ１

つくり方

調理時間15分※

  • 1 えびは解凍し、水気を拭き取る。トマトはヘタを取り、２個はざく切り、１個は具材用にくし形切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。
  • 2 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、ざく切りのトマトの順に加えて炒める。
  • 3 水3カップ、コンソメ、トマトケチャップを加え、2～3分ほど煮る。
  • 4 野菜に火が通ったらえびを加え、塩こしょうで味を整える。えびに火が通ったら、くし形のトマトを加え、ひと煮たちさせる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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