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トップ > レシピ > トマトたっぷりチキンボール鍋
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トマトたっぷりチキンボール鍋

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:283kcal 塩分1.6g

  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 350g
  • ブロッコリー 1個(250g)
  • ぶなしめじ 1パック(200g)
  • レンコン 100g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • トマト 2個(300g)
  • ミニトマト 8個(80g)
  • グループ 万能つゆ 小さじ2 小さじ2 1/2個 長ねぎ(みじん切り) 1/2本(50g)
  • グループ 北海道産トマトジュース食塩無添加 3缶(570g) 1と1/2カップ 万能つゆ 大さじ4 にんにく(薄切り) 1片

つくり方

調理時間25分

  • 1 鶏肉ミンチは解凍して★を加え、混ぜ合わせて2cm大に丸める。
  • 2 ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮をむいて乱切りにし、塩ゆでする。 ぶなしめじは小房に分ける。レンコンは薄い輪切り、玉ねぎはくし形切 り、トマトはざく切りにする。
  • 3 鍋にトマトと●を入れて火にかけ、煮立ったら①を加える。浮いてきたらしめじ、レンコン、玉ねぎを加えて3分ほど煮る。仕上げにブロッコリーとミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

〆にご飯とミックスチーズを入れリゾットにするのもおすすめ。

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