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豚肉とキャベツ・にらの塩鍋

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:291kcal 塩分1.5g

  • 豚肉切り落とし 300g
  • キャベツ 3/4個(800g )
  • にら 1束(100g)
  • 人参 1/2本 (50g)
  • 赤唐辛子(輪切り) 1本
  • グループ ごま油 小さじ2 にんにく(輪切り) 1片 根生姜(せん切り) 1片
  • グループ 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 2袋(70g) 4カップ

つくり方

調理時間20分

  • 1 キャベツはざく切りにし、にらは3cm長さに切る。人参は短冊切りにする。
  • 2 鍋に★を入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。肉の色が変わったら●を加え、煮立ったらアクを取る。キャベツと人参を加えてしんなりしたら、にらを加えてひと煮立ちさせる。赤唐辛子を散らす。

コツ・ポイント

シンプルな塩味に豚肉の旨みと生姜の香りがプラスされておいしいスープに。〆は雑炊のほか、ラーメンやうどんなどもよく合います。

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