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キムチ入りチーズタッカルビ

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年01月06日 ]

甘辛のタレがチーズと好相性

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材料

４人分／１人分：349kcal　塩分2.8g

白菜キムチ 100g
鶏肉モモ 250g
玉ねぎ 1/2個（80g）
キャベツ 1/8個（200g）
さつまいも 2/3本（130g）
タッカルビのタレ 1/2パック（100g）
ごま油大さじ1/2
ミックスチーズ 100g

つくり方

調理時間20分※

1 鶏肉は解凍し、一口大に切る。玉ねぎと、キャベツ、キムチはざく切りにする。さつまいもは皮をむいて短冊切りにし、水にさらす。
2 肉を食品用ポリ袋に入れ、タッカルビのタレを加えてよくもみ込み、冷蔵庫に30分おく。
3 フライパンにごま油を熱し、②をタレごと炒める。肉の表面に火が入り、固まってきたら①の野菜を加えて炒め合わせ、ふたをして10分蒸し焼きにする。
4 フライパンの中央にチーズを加えて再度ふたをし、チーズが溶けるまで焼く。チーズを絡めて食べる。

コツ・ポイント

タッカルビ（鶏カルビ）は鶏肉で作るレシピですが、同じ味つけで、肉を牛肉や豚肉に変えたり、野菜を冷蔵庫にあるものでアレンジしてもおいしい。写真は8人前。※調理時間は解凍・冷蔵庫におく時間を除く

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