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トップ > レシピ > 甘酒と豆乳の蒸しケーキ
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甘酒と豆乳の蒸しケーキ

カタログ掲載 完成写真

材料

5個分/1個:219kcal 塩分0.2g

  • ホットケーキミックス 1袋(200g)
  • レーズン 12粒
  • グループ 甘酒 100g 鶏卵 1個 豆乳 100ml

つくり方

調理時間20分

  • 1 ボウルにホットケーキミックス、★を入れて全体をよく混ぜる。
  • 2 耐熱のケーキカップに、①の生地を8分目まで流し入れる。上にレーズンを3粒トッピングし、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。

コツ・ポイント

ケーキカップをプリン型などに入れてから生地を流し、型ごと蒸し器に入れることで形が整いふくらみが出せます。甘酒を使う事でしっとり感が長続きします。レシピでは、底径6×高さ3cmのケーキカップを使用。蒸し器の代わりに電子レンジを使用する場合は、500wで4〜5分様子を見ながら加熱する。

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