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ブロッコリーと玉ねぎのフリット

調理時間 40分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年02月03日 ]

衣はサクサク！揚げたての野菜の甘さを味わって

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材料

２人分／１人分：279kcal　塩分0.5g

  • ブロッコリー 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 国産ブレンドなたね油　角缶 適量
  • ★ グループ ★ 米粉（上新粉） 大さじ4 ★ 片栗粉 大さじ5 ★ 無糖炭酸水 大さじ6 ★ 真塩 ひとつまみ

つくり方

調理時間40分

  • 1 ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、米粉(分量外)を軽くまぶす。
  • 2 ボウルに★を合わせてころもを作る。
  • 3 鍋になたね油を170℃に熱し、②にくぐらせた①を1分ほど揚げる。

コツ・ポイント

炭酸水を使うと衣がサクサクに仕上がります。米粉は揚げた後サクサク感が持続するのでおすすめ。ない場合は小麦粉でもOK。

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