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根菜たっぷりカレー雑煮

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年12月23日 ]

レトルトを使うから味つけカンタン

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材料

２人分／１人分：324kcal　塩分3.1g

レンコン 1/5個（40g）
ごぼう 1/6本(30ｇ)
人参 1/5本(40ｇ)
丸もち 4個
ビーフカレー 1袋(185ｇ)
細ねぎ（斜め切り）適量
★ グループ ★ 水 1カップ ★ 万能つゆ大さじ2

つくり方

調理時間25分

1 レンコンは厚さ8mmのいちょう切り、ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらす。人参は小さめの乱切りにする。
2 丸もちはトースターで5分ほど焼く。
3 鍋に★と①を入れて煮る。野菜に火が通ったらカレーを入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。②を入れ、細ねぎを散らす。

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