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トップ > レシピ > ゆで豚とお好み野菜のサラダ
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ゆで豚とお好み野菜のサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分

  • 豚肉ロース・肩ロース(ブロック) 675g(1ピースまたは2ピース)
  • 真塩 小さじ1
  • 1/4カップ
  • 肉厚わかめ 10g
  • グリーンリーフ 4枚
  • ブロッコリー 1/4個
  • トマト 1/2個
  • 冷凍ホールカーネルコーン 80g
  • 北海道豆まめミックス 100g
  • にんにくしょうゆドレッシング 適量

つくり方

調理時間15分※

  • 1 【ゆで豚をつくる】鍋に豚肉、真塩、酒を入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で約40~50分煮る。そのまま粗熱を取ったらゆで豚の完成。
  • 2 ゆで豚2人前(約1/3量分)を一口大に切る。
  • 3 グリーンリーフはひと口大にちぎり、トマトは1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。コーンと豆ミックスは包材の表示通りに解凍する。
  • 4 わかめは水でもどして熱湯にくぐらせ、冷水に取ってざく切りにする。
  • 5 器にグリーンリーフを敷き、①、ブロッコリー、トマト、コーン、豆ミックス、④を彩りよく並べる。にんにくしょうゆドレッシングをかける。

コツ・ポイント

※ゆで豚の調理時間は除く

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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