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納豆キムチスープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年01月27日 ]

具だくさんでお腹から温まる

14人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：219kcal　塩分1.3g

  • ひきわりカップ納豆 1個（30g）
  • きざみ白菜キムチ（甘口） 80g
  • さつまいも 50g
  • ぶなしめじ 40g
  • にら 20g
  • ごま油 小さじ2
  • 牛肉小間切れ 50g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • コンソメ顆粒 1袋（8g）

つくり方

調理時間15分

  • 1 さつまいもは1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。ぶなしめじは石づきを除いてほぐす。にらは3cm長さに切る。
  • 2 鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを加えて炒め、コンソメ顆粒、水2カップ、さつまいも、ぶなしめじを加えて5分ほど煮る。
  • 3 にらと納豆を加え、ひと煮立ちしたら真塩とこしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

牛肉とキムチを先に炒めると、スープにコクが出ます。辛いのが好きな人は、仕上げにさらにキムチを足しても。

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