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トップ > レシピ > 鮭と根菜のミルク味噌スープ
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鮭と根菜のミルク味噌スープ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:155kcal 塩分1.2g

  • 生さけ 100g
  • 大根 100g
  • 人参 30g
  • ごぼう 40g
  • ブロッコリー 40g
  • だし汁 2カップ
  • グループ 真塩 少々 小さじ1
  • グループ 国産十割こうじみそ 小さじ2 牛乳 1/2カップ

つくり方

調理時間25分

  • 1 生さけは解凍し一口大に切り、★をまぶし、少し置いて水気をふき取る。大根と人参はいちょう切り、ごぼうは薄切りにして水にさらす。ブロッコリーは小房に 分ける。
  • 2 鍋にだし汁を入れて火にかけ、さけ、大根、人参、ごぼうを入れて7~8分ほど煮る。
  • 3 根菜に火が通ったら、●とブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

具材は他にも里芋、きのこなどがよく合います。

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